普洱茶話丨自來水、礦泉水、純凈水，哪種泡茶更好喝？
水對于茶來說，有“水為茶之母”之說。水是茶葉色香味品質(zhì)釋放和形成的主要載體，水質(zhì)的好壞會直接影響茶湯的感官品質(zhì)…
熟茶儲存幾年有學(xué)問，你的熟茶存幾年？
常有茶友問，熟茶儲存幾年可以達(dá)到最佳的口感？其實(shí)這個(gè)問題是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的。 如果我們把熟茶的后期存儲想象成一個(gè)…
制作熟茶，有哪些透支（未來轉(zhuǎn)化）空間的大忌？
我是小小發(fā)酵師，普洱茶的越陳越香告訴我們，普洱茶是有未來的，即便熟茶因?yàn)殇锥寻l(fā)酵以后，內(nèi)含物損耗了不少，內(nèi)質(zhì)相…
【茶百科】熟茶的轉(zhuǎn)化空間究竟有多大？
秋冬季節(jié)，熟茶產(chǎn)品逐漸開始出現(xiàn)在茶桌上。經(jīng)過人工發(fā)酵的熟茶苦澀味大大降低，醇厚甜滑，非常適宜暖胃健脾、秋冬養(yǎng)生…
什么是“茶?！?？“茶?！睍绊懫斩杵焚|(zhì)？
我們對于茶葉的傳統(tǒng)印象中，好茶應(yīng)該是以“鮮嫩”為佳，在辨別優(yōu)劣時(shí)，也要看其葉底時(shí)候?yàn)槟垩?，如有茶梗，那肯定就?#8230;
